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马铃薯(俗称:Solanum tuberosum L.)是茄科茄属的1年生草本精华常绿植物。在地上茎呈棱形,有毛。叶面初生时为单叶,日益产生大奇数不问题羽状复叶,大小不一之间,呈椭半圆管至长半圆管;伞房花序产生在顶面,花为乳灰黑色或蓝蓝色;果實为浆果;块茎扁半圆管或球体,无毛或被疏柔毛;薯皮乳灰黑色、淡蓝色色或蓝色;薯肉有白、淡黄、淡黄色等色。 开花期秋冬。马铃薯因长得像马铃铛而被称作。


马铃薯原产在南中美洲,16时代放到美国,骤然放到中国有,这些年大位置国家均有载培。马铃薯喜冷凉粗糙气侯,适合性较好,以松疏辽阔沙质土为宜,发展期短而产出量高。 因种子地址滋生会导致遗传性状溶合,所以说马铃薯最经常用的滋生行为是无性块茎滋生。


马铃薯味甘,性平。归胃、肠道经。有好处气、补脾、和胃、清血毒、消肿止痛等功能主治。皮色发青或生根的马铃薯因含过量饮用龙葵素,含毒而不允许入药。《本草纲目》中描述了马铃薯能够 诊疗病后脾胃功能阴虚内热,气急困倦。马铃薯块茎含带多类维生素E和有机盐,可控制坏血病,伤害性造血机可;有机盐对人的良好和少儿发育期成就是不少了的要素,有助于保障脑血管疾病壁良好,有利于促进身上良好。 马铃薯同时都具有粮油谷物、菜类和蔬果等几斤显著特点,是全全球上大多数国最重要的食品厂品系的一个,被记入这七种核心粮油谷物园艺作物中去,国际地位仅次谷子、苞米和麦子。


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